Neue Studie zu den Effekten des verminderten Fleischkonsums: Auswirkungen eines verminderten Konsums von tierischen Produkten in Industrieländern auf globale Marktbilanzen und Preise für Nahrungsmittel  [03.06.13]

Eine Studie zu den Effekten des verminderten Fleischkonsums: Cordts, A., Duman, N., Grethe, H., Nitzko, S. und A. Spiller (2013), Auswirkungen eines verminderten Konsums von tierischen Produkten in Industrieländern auf globale Marktbilanzen und Preise für Nahrungsmittel. In: Rentenbank, Sicherung der Welternährung bei knappen Resourcen. Schriftenreihe der Rentenbank, Frankfurt/Main. Band 29: 103-136.

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